嘜芝緣 面包用小麥粉（4A）
概要：宏源面粉擁有國(guó)際上技術(shù)領(lǐng)先的全套瑞士布勒設(shè)備生產(chǎn)線，全程全自動(dòng)電腦監(jiān)控，產(chǎn)品可追溯。多道工藝，精準(zhǔn)細(xì)心研磨，有效解決了面粉生產(chǎn)中的重金屬和通常的蟲(chóng)害問(wèn)題，配以全套歐洲進(jìn)口的成品檢測(cè)設(shè)備和環(huán)保包裝保護(hù)，使每一袋面粉品質(zhì)穩(wěn)定、安全無(wú)污染。
所屬分類：
產(chǎn)品描述
嘜芝緣系列面粉操作簡(jiǎn)單，吸水率高，穩(wěn)定性強(qiáng)，發(fā)酵耐力足，產(chǎn)品內(nèi)部組織較好。適合做法棍、法國(guó)面包、歐包、日式甜面包等產(chǎn)品。產(chǎn)品外皮薄脆有質(zhì)感，內(nèi)皮濕潤(rùn)有光澤，氣孔均勻分布，口溶性好，回味甘甜，麥香十足。
解決了高端烘焙中高低筋面粉的難掌控及不穩(wěn)定性的問(wèn)題；吸水極佳，極易掌控，易塑性強(qiáng)，外層酥脆，抗老化性強(qiáng)，麥香味濃。
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