嘜芝緣 糕點用小麥粉(5A)
概要:宏源面粉擁有國際上技術領先的全套瑞士布勒設備生產線,全程全自動電腦監控,產品可追溯。多道工藝,精準細心研磨,有效解決了面粉生產中的重金屬和通常的蟲害問題,配以全套歐洲進口的成品檢測設備和環保包裝保護,使每一袋面粉品質穩定、安全無污染。
所屬分類:
產品描述
嘜芝緣系列面粉操作簡單,吸水率高,穩定性強,發酵耐力足,產品內部組織較好。適合做法棍、法國面包、歐包、日式甜面包等產品。產品外皮薄脆有質感,內皮濕潤有光澤,氣孔均勻分布,口溶性好,回味甘甜,麥香十足。
解決了高端烘焙中高低筋面粉的難掌控及不穩定性的問題;吸水極佳,極易掌控,易塑性強,外層酥脆,抗老化性強,麥香味濃。

關鍵詞: 嘜芝緣 糕點用小麥粉(5A)
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